Single Cask Exploration

Aussehen: Dunkles Bernsteingelb

Nase: Kräftige Raucharomen mit einer gewissen Speckigkeit, diskrete Traubigkeit im Hintergrund. Leicht erdig und sehr malzig im Unterbau

Gaumen: Süss-würziger Rauch mit Rauchkammeranklängen und leichter Aschigkeit. Malz, Vanille und Butterkaramell

Nachklang: Mächtig und ewig, süss-würzig und in einer Lagerfeuer-Rauchigkeit endend

Aussehen: Dunkles Bernsteingelb

Nase: Kräftig und geradlining, sehr vielschichtig. Helle Fruchtnoten von dunklen Beeren, Kirschen und etwas Rosenblüte. Später Bierschaum, Malz, geröstete Nüsse und Karamellbonbon. Unterschwellige Anklänge von weihnachtlichem Glühwein

Gaumen: Vollmundig und rund. Nussig, röstig, etwas Waffeln und Vanille, viel Karamell

Nachklang: Langer und charaktervoller Abgang

Aussehen: mittleres Bernstein

Geruch: Hell und einladend. Kräftige Malzigkeit mit Karamell, sehr typische Bierschaumanklänge, Vanille und feine Holzwürze. Tropisch-fruchtige Noten von Banane mit leicht dropsigen Anklänge, dezente Kräutrigkeit.

Geschmack: Trocken und strukturiert. Honig, breite Malzaromen, würzige und kräuterig-süssliche Noten. Dichte, charaktervolle Hefearomen von der Bierfasslagerung.

Abgang: Mittellang mit malziger Süsse und dezenten Würznoten.

Aussehen: Helles Bernsteingelb

Nase: Malzig, feine Röstaromen, Mandel, etwas Zitrus, dunkler Waldhonig

Gaumen: Weich und rund, Karamell, Honig und Gebäck, etwas pfeffrig

Nachklang: Sehr lang süss-würzig

Aussehen: mittleres Bernstein

Nase: Filigran und elegant. Sehr typische Muscat-Traubigkeit mit Vanille und Sultaninen, überreife Melone und Crème brûlée. Dezent nussig mit Rancio-Anklängen von Walnuss und Trockenfrüchten.

Gaumen: Ausgewogen und rund, deutlich süss. Marzipan, gebrannte Mandeln, Walnuss, Honig, kandierte Orangenschale und getrocknete Aprikosen. Malzig mit weinigen Anklängen.

Nachklang: Lang und harmonisch mit dezenter Pfeffrigkeit.

Aussehen: Helles Goldgelb

Nase: Gradlining Vanille, gebackener Apfel, etwas Kokos. Toffee und ein Hauch Banane mit hintergründiger Säntis-Malzigkeit

Gaumen: Leicht und sehr zugänglich. Weich, seiden und rund mit Anklängen von Vanille und Apfelschmarrn mit Staubzucker

Nachklang: Langer, fruchtig-würziger Abgang

Aussehen: Helles Goldgelb

Nase: Feine Aroatik von Honig, Malz und getrockneten Aprikosen. Vanille, etwas Kokos und Gewürze

Gaumen: Weich und rund, creme Brullee, Toffee und Malz. reife Honig-Melone und ein Hauch tropische Frucht

Aussehen: tiefes Goldgelb

Nase: dunkles Karamell, getrocknete Bananenchips und Melone, etwas dunkle Melasse, Birnell und viel Vanille

Gaumen: ausgesprochen weich, Intensive Malz- und Rumnoten, dunkler Waldhonig, süsse Gewürze und Birnenkompott

Nachklang: Lang und möchtig mit deutlichen Rumnoten

Aussehen: Dunkles Bernstein mit Mahagoni Reflexen

Nase: Geradlinig Malz und verpsielte Weinnoten; Honig und süsser Pfeffentabak, getrocknete Aprikose und Sultaninen.

Gaumen: Weich und etwas ölig. Honig, gebrannte Mandeln und Trockenfrüchte, intensiv Malzig

Nachklang: Die malzige süsse wechselt zu würzig mit Tabak und Leder zum Ende hin

Aussehen: Helles Bernstein

Nase: Toffee, Creme Brullee und Nuss-Schokolade mit Rosinen. Später Malz, Nougat und eine Prise schwarzer Pfeffer, umrahmt von fruchtigen Pinot Noir Noten.

Gaumen: Kräftige Holzwürze, etwas Gewürznelke und Trockenfrüchte. Malz- und Bierschaum mit rotbeeringen Anklängen.

Nachklang: Sehr vollmundig, leicht wärmend mit langem Abgang.