Limited Editions & Serien

Die «Whiskytrek Jubiläumsflasche» vereint die Essenz des gesamten Whiskytreks in einem Jubiläums-Blend: sorgfältig komponiert aus Whiskys aller Trek-Stationen.

Aussehen: Mittleres Bernsteingelb mit Mahagoni-Reflexen

Nase: Kräftig würzig, geröstetes Malz, Butterkaramell, kandierte Ananas, Birne, Dattel und ein Hauch weisser Pfeffer

Gaumen: Schwarzer Pfeffer, mächtige Holzwürze, weinige Anklänge, Toffee und tropische Frucht

Nachklang: Lang und ausgesprochen würzig

Aussehen: Kräftiges Bernstein

Nase: Deutliche Fasswürze, weinige Pinot Noir Noten, Rosinen und ein Hauch Dörrpflaume, etwas Feige. Viel Butterkaramell und Nuss.

Gaumen: Würzig, feine Tanninstruktur, rotbeerig, etwas weinig mit feiner Säurestruktur.

Nachklang: Lang und mächtig mit Malz, Karamell und Holzwürze.

Aussehen: Mittleres Bernstein mit rötlichen Reflexen

Nase: Butterkaramell, Vanille, gebrannte Mandeln und getrocknete Walnuss; Trockenfrüchte wie Dörrpflaume, Rosine und Feige mit Anklängen von getrockneten Bananenchips. Viel Malzigkeit und typische Sherryaromen.

Gaumen: Sehr würzig, klassische Bierfassaromen, ,Rosinen, geröstete Nüsse, Creme Brullee, Toffee und diskrete Gewürze

Nachklang: Weich und rund, etwas schwarzer Pfeffer und Gewürznelke mit deutlichen Sherrynoten die bis zum Schluss präsent bleiben.

Aussehen: Tiefes Goldgelb

Nase: Frische helle Nase mit viel Vanille und Mürbteigkeksen, deutliche Fruchtigkeit von reifen und getrockneten Marillen mit dezenten Konfitüreanklängen, umrahmt von einer filigranen Mandelnote.

Gaumen: Wärmender Antrunk mit leichtem Körper, Fortsetzung der Vanille- und Fruchtaromen der Nase, begleitet von dezenter Holzwürze.

Nachklang: Mittellang, mit Anklängen an Frangipane im Nachhall.

Aussehen: Tiefes Bernsteingelb

Nase: Toffee, Malz, getrocknete Nüsse, Mürbteigkekse mit gesalzenem Karamell, gelbe Trockenfrucht und kandierte Orangenschalen. Komplex und vielschichtig

Gaumen: Karamell, Trockenfrüchte, Malz, Vanille und Toffee

Nachklang: fruchtig und lang

Aussehen: Tiefes goldgelb

Nase: Intensive Aromen von Mürbteiggebäck und Butterkaramell, etwas Vanille und fruchtige, vollreife Birne mit hintergründig röstig-malzigen Anklängen.

Gaumen: Überraschend fruchtig und sehr vollmundig. Birne, Vanille und Toffee mit gut balancierter Holzwürze.

Nachklang: Langer fruchtiger Abgang. Gefährlich trinkfreudig mit viel Tiefgang hinter der fruchtigen Fassade.

Aussehen: Tiefes Bernstein

Nase: Würzig und fruchtig. Butterkaramell, Vanillekipferl und geröstete Nüsse, Backpflaumen, etwas Rosinen aber auch getrocknete Bananenchips, filigrane Anklänge von Virginatabak und überreifer Ananas

Gaumen: Mächtige Holzwürze; Creme Brulle, etwas Nelken und schwarzer Pfeffer, intensive Malzigkeit, getrockneten Feigen und Datteln, später Zwetschgenmarmelade und ein Hauch Marzipan

Nachklang: Holzwürze, Tanninstruktur und langer Abgang

Aussehen: Helles braun mit Rotweinreflexen

Nase: Dichte Holzwürze, etwas Gewürznelken, schwarze Kirschen und dunkle Beeren. Hintergründige Malzigkeit mit etwas Crème brûlée.

Gaumen: Malzig, Weinig, samtene Tannine mit deutlichen Rotweinanklängen von dunklen Beeren und süssen Gewürzen. Toffee kommt im Abgang schön zur Geltung.

Nachklang: Samtene Tannine, dunkle Beeren und süsse Gewürze, umrahmt von etwas Toffee im Abgang.

Aussehen: Mittleres Bernstein

Nase: Butterkaramell und röstige Malznoten machen den Auftakt, Rosinen und getrocknete Feigen umgarnen zusammen mit deutlichen Rotweinanklängen die Kernaromatik. Schwarze Kirschen und dunkle Beeren; später Vanille, getrocknete Apfelringe und die klassische Bierschaumnote des Säntis Malt.

Gaumen: weinige Süsse gepaart mit Toffee und mächtiger Holzwürze der russischen Eiche, ein Hauch schwarzer Pfeffer. Trockenfrüchte, etwas Tabak und Leder. Etwas wärmend, aber dennoch weich und vielschichtig.

Nachklang: Karamell, Backpflaumen und Bratapfel, etwas nussig und weiche Tannine leiten in einen langen und kräftigen Abgang über.

Aussehen: Tiefes Mahagoni mit rötlichen Reflexen.

Nase: Omnipräsent weinige Noten, rotbeerig, Rosinen und Sultaninen. Karamell und Toffee, geröstetes Malz, ein Hauch süsser Pfeifentabak und getrocknete Walnüsse. Der typische Hausstil des Säntismalt ist deutlich erkennbar und gut in die Rotweinaromen eingebunden.

Gaumen: Charaktervoll und etwas pfeffrig. Butterkaramell und Trockenfrüchte dominieren den ersten Schluck. Eine gewisse weinige Süsse umspielt die malzigen Getreidenoten und umgarnt seiden die erkennbare Tanninstruktur. kernig-würzige Noten die entfernt an luftgetrocknete Trauben für Süsswein erinnern, scheinen durch. Der lange Abgang wird von Holzwürze und Trockenfrucht getragen, die in röstige Kaffeenoten übergehen, die nicht enden wollen.

Nachklang: Sehr geradlinige Aromatik. Dichtes Malz und deutliche Rotweincharakteristik vereinen sich zu Genesis 2. Dennoch vielschichtige Nase, am Gaumen entwickeln sich die Aromen konsequent weiter, welche die Nase verspricht. Dieser Whisky ist nichts für hastige, er braucht Zeit um zu sich zu kommen und seine Aromen zu entwickeln, wenn er eingegossen wurde.