SNOW WITHE 7 - Calvados Finish

24-12-2019

Die Brauerei Locher AG, die im Jahre 2002 mit den ersten Säntis Malts als Vorreiter der Schweizer Whisky-Produktion in die Geschichtsbücher einging, setzt mit der mittlerweile siebten Abfüllung der beliebten Snow White Reihe ihre weihnachtliche Erfolgsedition fort.

Reifung: 5 Jahre Eichenholz-Bierfass

Finish: 1 Jahr Calvados Fass

Alkoholgehalt: 48% vol.

Erhältlich: 2'000 Flaschen à 50cl

Nase:
Schon beim eingiessen verströmt der Snow White 7 einen betörend frischen Duft von Früchten; Feige, Bratapfel und kandierte Ananas. Das erste schnuppern trägt die Karamellnoten weiter und offenbart viel Würze und einen Hauch von Gewürzen. Deutliche Fassnoten umspielen die Kernaromatik und ergänzen den Ersteindruck. Je länger man daran riecht, desto komplexer wird die Aromatik. Malzig-getreidig, Calvados, getrocknete Apfelringe. Eine aussergewöhnliche Nase, die ihresgleichen sucht. Erinnert an rare Abfüllungen von Rhum Agricole mit Calvados-Finish, leicht und verspielt.

Gaumen:
Kraftvoll am Gaumen mit mächtigen Eichennoten, Vanille und ein Hauch Creme Brulee, umrahmt von Gewürznelken, Zimt und etwas Pfeffer

Nachklang:
Trotz der dichten Aromen ein ausgewogener und filigraner Abgang mit hellem Apfel der immer wieder durchscheint.

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